小学館集英社プロダクション屋上菜園ブログ

2010年3月11日　屋上菜園日記
　

「秋葉原菜園」に里子に出す予定で水差ししているミントから、もう根っ子が出てきました！
　

嬉しいですね～。
早くも生命力を見せてくれました。
　

大きくおなり～。
　

白い根っこが一本ちょろっと出ているのが見えますか？

2010年3月10日　屋上菜園日記
　

今日は、すぽすたちよだで「『クッキング講座』野菜ソムリエのヘルシークッキング」の講師をつとめる田上先生が、屋上菜園にいらっしゃいました。
　

myカマ持参でいらっしゃいました。
ありがとうございます！
　

こちらの植えかえの準備が遅々として進まず、田上先生には種まきをしていただこうと思っていたのに、そこまでの仕込みが出来ていず、結局、田上先生に耕してもらっちゃいました。
　

やり始めると楽しくて、あっという間に3プランター、耕していただきました。
　

今日は手軽な「紅白二十日大根」の種まきをしました。
川砂で条播にしました。
　

この見た目だと、本当に芽が出てくるのか、とっても不安です。
がんばれ、新芽！！
　

2010年度の作付表を作成しました。
今年はこのスケジュールで出来たらいいなぁ。
・・・と希望です。
　

2010年3月7日
　

な、なんと！！
ついに！！！
　

野口勲さんにお会いしました！！！！！
　

「今年度は、江戸の野菜を育てたい。」というShoPro屋上菜園2年目にしては欲張りな目標を立てたわけですが、さて、どうしたものか・・・と、色々な本を読んだり勉強会に参加したりして、たどり着いた野口さんの種。
　

こちらは勝手にご縁だと思っているのですが、エイ出版さんの「今日からはじめるベランダ野菜」にも一緒に掲載されちゃって、これは会いに行くしかない！と思って、行ってきました。
　

突然メールをしたにも関わらず、快くお返事をくださり、突撃訪問をしてきました。
　

なんてステキな笑顔。ありがとうございました！
　

「野口のタネ」は、固定種を専門で扱う種苗会社です。
　

今回購入したのは、こちら。
　

中生三河島枝豆
ちりめん白菜（若菜はしんとり菜）
みやま小かぶ
相模半白胡瓜
紅白二十日大根
　

です。一部、江戸野菜ではないものも含まれていますが、固定種を育てよう！ということで。。。
　

いよいよ今週から、種まき作業を本格的に開始です！！
　

固定種というのは、何世代もかけて選抜淘汰され、遺伝的に「固定」＝安定した品種のことです。自家採種によって、種を増やすことができます。収穫物の形や大きさが揃わないですが、長期間収穫できるので、自分で育てて自分で食べたい人には向いているかなぁ、と。
　

一方、F1というのは、違う遺伝子を掛け合わせた、雑種の第一世代のことです。メンデルの法則により、たとえば病気に強い、形の安定した、均一な収穫が見込めますが、第二世代になると劣性の遺伝子も出てくるため、自家採種には向きません。
　

野口さんは、F1品種が主流になって、誰も種を取らなくなると、各地方に何百年も伝わってきた多様な遺伝子が消えてしまうのでは、と心配しています。
　

「昔食べた、地元の野菜の味が恋しい。」と言う年配の方も、
「食べてみたら、固定種の方がおいしい。」と言う若者も、
「将来、どういう種が人間に有効なのか、誰にも分からないから、その時のために、多様な種を保存しておく必要がある。」と言う学者も、
「地方の活性化に一役買って！」と言う職員も、
「珍しい野菜を育ててみたい。」という楽天的な菜園管理人も、
色んな立場の人がいておもしろいですね。
　

まさに、これも多様性？

2010年3月5日　屋上菜園日記
　

以前ご来園くださった、久保工のムックさんからのご紹介で、「秋葉原菜園」を耕しているNPO法人リコリタ×日本農業新聞さんに、ShoPro屋上菜園のハーブを里子に出すことになりました。
　

秋葉原菜園は、去年、メイドさんと一緒に「アキバ米」を作ったことでニュースや新聞でたくさん報道されました。
　

その菜園に、ShoPro屋上菜園のハーブたちが根付くなんて！！
ちゃんとした苗をお渡しせねば・・・。
　

ということで、ムックさんとリコリタのメンバーさんがご来園し、まずは採取。
といっても、ハーブを摘む・・・だけ。
　

ポイントは、根元の方の、節の上で切る・・・だけ。
こうすると、切られた方も、節からまた芽が出るし、切った方は根が出やすいのです。
　

次に、これを花瓶にいけておく・・・だけ。
　

日当たりのいいところに置きましょう！
時々水を変えてください。
　

そうすると、そのうち白い根が生えてきます。
　

根が生えてきたら、定植しましょう！
ということで、秋葉原菜園での定植イベントにもお呼ばれしてしまいました。
楽しみです！
　

初夏には秋葉原でハーブティのお茶会ですね～。
　

ところで！！
しばらく田んぼ状態だった屋上は、徐々に水がひいてきました。
　

先日の雪どけと、今まで凍っていた土が溶け出したのが原因では？とのことでした。
　

ムックさんにもご相談していたのですが、ご来園された際に、地盤を見てくださいました。
　

いくつかある排水溝に向かってゆるい傾斜がついていて、それを伝って水が流れるようになっていますが、その流れの障害が、いくつか構造的にありそうとのことでした。
　

障害物にぶつかってうまく流れなくなった水がたまって、田んぼのようになってしまう、とのことです。
　

構造的な問題で、簡単に直るものではないようですので、どうしても歩きにくい場合は、先にすのこか何かで「尾瀬」っぽくしておけばよい、ということです。
　

尾瀬・・・湿地帯・・・
・・・そこまでではないですよ！
最近では、芝生を踏んでも水がにじむことは無くなりました！ご安心を・・・。
　

芝生を少しめくってみたら、ミミズがいました。
いい土を作っておくれ～。

2010年3月4日　屋上菜園日記
　

昨日は桃の節句でしたね。
どんどん暖かくなるのかと思いきや、寒いですね。
これを三寒四温と言うのでしょうか？
　

屋上菜園では、ミントに続いて、レモンバームも芽が出てきています。
　

南国のハーブ、レモングラスの枯葉の下に、レモンバームの芽が見えます。
これは、越冬して新芽が出た、ということですよね？

2010年2月26日
　

健康相談室主催のサラダバーが開催されました！
今回のサラダはこちら。
　

もうすぐ桃の節句ということで春を意識したメニューです。
　

レシピはこちら。
　

今週末は東京マラソンですね！
ということで、「東京マラソンに向けて」というテーマで管理栄養士の鎌田先生にお話いただきました。
　

先生は、スポーツ飲料の監修もされているそうです！
　

もちろん、屋上菜園のハーブは、今日も、ドレッシング、お茶になりました！
　

左から、
ミントとレモンバーム、
ローズマリーとセージ、
タイムとセージ
です。
　

本日、突然ShoPro社長とご一緒にいらした小学館の社長も、ハーブティおいしいっておっしゃってくれました。
東京マラソンに出られる方々、がんばってください！

2010年2月22日　屋上菜園日記
　

1月8日に「取材されちゃった！」内容が掲載されたムック本がいよいよ明日、エイ出版さんから発売されます！
　

一足早く、見本誌が届きました。
　

かなり大きく写真を載せていただき、ありがとうございます！！
　

こちら表紙です。
本屋さんでお手に取っていただけたら嬉しいです。
タイトルは「今日からはじめる　ベランダ野菜」
　

なんと、昨日ご紹介いただき、アタックしようとしていた種屋さんの特集もあって、びっくり。
これをネタに、江戸野菜の種屋さんに、伺ってみようと思います。
　

他にも色々な野菜の育て方や、ハーブの使い方なども載っていて、とても参考になります。
病害虫の記事も、じっくり読んでみまーす！