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2012年1月30日
　

一つ前のブログでご紹介した、「オフィスみかん」。
シニア野菜ソムリエの武田先生が提唱している運動です。
　

お仕事の合間に、ちょっとお菓子をつまむ代わりに、みかんを食べよう。という運動です。
　

ビタミンも水分も摂れ、香りでリフレッシュできます。
　

武田先生のご紹介で、三ケ日みかんをいただきました。
　

ちょっとイタズラ･･･。
「はじめまして。ぼく、蜜柑之介。どうぞよろしく。」
　

トマ子や、ナス男に、また新しいお友達が出来ました♪
（どことなく、Ｔ課長の顔に似ています･･･。）
　

ShoProの会議中にも、早速、「オフィスみかん」を実践していただきました。
みかんの力で爽やかな会議になったかしら。
　

2012年1月26日
　

毎月1回の恒例になっている、「お昼のベジフル・ブレイク」。
ベジ＝野菜と、フル＝果物を上手に食べて、元気に働こう！という、ShoProのShoProによるShoProのためのイベントです。
　

毎回、野菜ソムリエの田上先生が作ってくださる試食は、旬の野菜を使った、季節のお料理。
今月は、「蕪の石狩風シチュー」でした。
　

味噌風味のクリームシチューということで、体が温まりますね。
　

それから、今日は、シニア野菜ソムリエの武田先生より、「オフィスみかん」のお話をしていただきました。
　

武田先生提唱の「オフィスみかん」というのは、お仕事中に、ちょっと小腹が空いた時や、リフレッシュしたい時に、お菓子ではなく、みかんを食べよう！という運動のことです。
　

みかんを剥いた時の香りでリフレッシュし、食べることで、ビタミンや水分も補えます。
　

ぜひ、皆さんもお試しくださいませ！
　

2011年12月14日
　

本日、お昼のベジフル・ブレイクを開催しました。
（お昼のベジフル・ブレイクは、ShoProの、ShoProによる、ShoProのための、健康増進イベントです。）
　

月に1回開催しているこのイベントは、
①シニア野菜ソムリエの武田先生から旬のお話
②野菜ソムリエの田上先生から今月の試食とレシピのお話
③ShoProならではの季節の企画
という内容。
　

武田先生からの今月の旬のお話は、パーティーシーズンをヘルシーに過ごすコツを伺いました。
　

パーティーの日は、朝食と昼食で野菜を多めにとっておく。
連日がパーティーにならないように日程を調整する。
理想を追求しすぎないで、期間限定ということで、ある程度割り切って楽しむ！
などなど・・・ふむふむなるほど、でもちょっとホッとするコツもあって、いいですね～。
　

田上先生が作ってきてくださった試食は、「人参のミルフィーユサラダ」。
おもてなしサラダ、ということで、ご自宅でのパーティーの際に、作ってみたい一品です。
　

人参と大根をミルフィーユのように重ねたサラダです。
（右に写っているお弁当は、武田先生監修、ＮＴＴデータだいちさん作のベジフル弁当です。）
　

そして、ShoProならではの季節の（？）企画、ということで、今回は盛りだくさんの内容でした。
　

★キッズパルファームからいただいたヤーコンのジャム
キッズパルファームで収穫されたヤーコンを、分けていただいたので、田上先生がジャムにしてくださいました。
シャリシャリの食感が少し残っていて、色々なスパイスがきいていて、ビスケットに乗せて食べるととてもおいしかったです。
　

上の写真の、人参のミルフィーユサラダの右にある、銀のカップに入っているジャムです。
　

★マルコメさんの椀ショットを実施！
試供品としていただいた「椀ショット」を試してみました。
オフィスで手軽にみそ汁を楽しもう！というこの機械。ワンプッシュで紙コップに味噌を入れ、乾燥具材を入れて熱湯を注ぐと、みそ汁の出来上がり！というものです。
手軽においしいおみそ汁をいただけます。
　

★ShoPro屋上菜園よりウコンの提供
先日、収穫して干していたウコンを、お鍋で煮だし、お茶にしました。
沖縄では、うっちん茶と呼ばれています。
お酒を飲む機会が増えるこの季節、一緒にウコン茶もどうぞ。
　

干していないウコンも配布しました。
ウコン＝ターメリックというと、ご存知の方も多いかも知れませんが、カレーに使われるスパイスです。カレーの色はウコンの色と言ってもいいくらい。
すりおろして使ってみましょう。
　

★弊社のＶさんが生演奏！
弊社のライセンス事業部に勤めるＶさんが、フランスでのクリスマスの様子を語ってくれました。
そして、シャンソンの歌のプレゼント。
会社でのお昼休みが、一瞬で、フランス色に染まったようです。
　

2011年12月9日
　

千代田区環境安全部　環境・温暖化対策課普及啓発係から発行されている、「千代田エコめぐりマップ」に、ShoPro屋上菜園が掲載されています。
　

区役所や出張所などで配布されているようですので、お手にとってみてください。
　

巻頭に区の地図が掲載され、区内にあるエコな施設やエコな活動について、マッピングされております。
冊子の中には、それぞれの拠点の説明が書かれております。
　

区内に住んでいる方、働いている方などに、千代田区内ではどんなエコ活動がされているのか、知っていただくために作成されたマップです。
　

巻末には、「エコツアーのレポート」も添付されていて、記入して千代田区に提出すると、千代田区から「エコ・アクション・ポイント」が付与されるそうです。
　

実際に、学生さんが行ったエコツアーとそのレポートも掲載されているので、ご覧になってみてください。
　

SHoPro屋上菜園は、P17、No.41に掲載されています。
「千代田エコめぐりマップ」は、千代田区のＨＰからもダウンロードできます。
　

2011年11月11日
　

ShoProの、ShoProによる、ShoProのための健康増進イベント、
「お昼のベジフル・ブレイク」を開催しました。
今回のテーマは、「冷え対策」。
　

野菜ソムリエ田上先生のレシピは、「生姜豆乳のクリームスープごはん」。
試食もおいしく、温かくいただきました♪
　

里芋もごろっと入っていて、おいしかったです。
　

シニア野菜ソムリエの武田先生監修のベジフル弁当も栄養満点！
　

武田先生からは、生姜のお話以外に、「バスソルト」のお話もしていただきました。
武田先生は、ハーブインストラクターでもあり、ハーブとお塩、柑橘の皮を使ったバスソルトの作り方を教えていただきました。
　

温かいごはんをいただき、ゆっくりお風呂に浸かって、寒い冬を乗り越えましょう！
　

屋上菜園からは、アップルミント＋レモングラスのお茶、レモンバーム＋ローズマリーのお茶をお出ししました。
　

ミントは、この夏、80cmくらいまで大きくなり、その切り戻しを兼ねて収穫したので、たくさん収穫できました。
　

切り戻した下からは、もう新芽が見えています。

2011年10月21日　屋上菜園日記
　

千代田区　環境・温暖化対策課普及啓発係が主催の、「天ぷらバスで行く！『区内エコスポットツアー』」の見学地＝エコスポットとして、ShoPro屋上菜園が選ばれました。
　

廃食油で走るバスに乗って、千代田区内にある「エコスポット」を見学に行こう！というツアーだそうです。
　

参加対象者は、千代田区に在住・在勤・在学の方だそうです。
　

応募方法などについては、広報千代田No.1314号（2011年10月20日）の5ページに掲載されています。
　

ShoPro屋上菜園は、「コンパクト・スペースを活用した菜園」として紹介されています。
　

【コンパクトポイント①】
　

本当にコンパクトです。
　

だから、このShoPro屋上菜園が、直接的にヒートアイランド対策に貢献しているか・・・というと、疑問です。地球の大きさは、このShoPro屋上菜園の何倍の大きさでしょうか。
　

しかし、このShoPro屋上菜園に関わった人たちが、自分で考え、様々なところで行動するようになれば、その効果は、ShoPro屋上菜園の大きさをはるかに越えて広がっていくだろうと想像すると、とてもわくわくします。
　

【コンパクトポイント②】
　

コンパクト、ということで、育てる植物も工夫しています。
　

狭いので、たくさんの収穫はありません。そもそも売る目的で栽培していないので、そんなにたくさん収穫できなくても良い、というのもあります。
　

社員でちょっとずつ食べられる分が採れればいい・・・。
　

・・・だったら、ちょっとおもしろいもの食べてみたい！
ということで、伝統野菜の栽培や、珍しい野菜の栽培にも挑戦しています。
　

野菜にも歴史があって、地域がある。そして、その野菜を使った郷土料理がある・・・。そんなことを考えながら栽培すると、また違ったおもしろさがあります。
　

【コンパクトポイント③】
　

手軽にできる、というコンパクトさも大切だと思っています。
　

土は爪に入りにくいもの、肥料はあまり臭わないものを選んでいます。
　

手軽な方が、長く続けられますしね。

2011年10月18日
　

本日、「お昼のベジフル・ブレイク」を開催しました。
　

弊社の社員が、ますます元気に楽しくお仕事できるように・・・という思いを込めて、内発的に行っているこのイベントも、今年度の折り返し月となりました。
　

10月のテーマ野菜は、南瓜。
　

南瓜には色々な種類があります。
和南瓜、西洋南瓜の食べ比べも、やってみてください！
　

シニア野菜ソムリエの武田先生によると、和南瓜は菊座でねっとり。
西洋南瓜はゴロンとしていてぽくぽく。とのこと。
南瓜に合わせて、お料理を考えるのも、楽しいですね。
　

野菜ソムリエの田上先生作の試食は、「かぼちゃのデザートサラダ」でした。
今月末のハロウィンにもぴったりのお料理です！
　

今月は、特別企画として、中国での滞在歴が長い田上先生より、中国茶についてのお話もいただきました。
　

発酵の度合いによって、緑・白・黄・青・紅・黒と色分けされていて、その色によって、たくさんの種類のお茶があります。
　

例えば、烏龍茶は青、とか、プアール茶は黒、とか。。。
　

お食事の時は・・・？
食後は・・・？
冬は・・・？
　

など、ＴＰＯに合わせてお茶を選ぶなんて、本格的ですね！
　

ShoPro屋上菜園では、ナスの黒陽とフェアリーテール、内藤とうがらし等が収穫できたので、配布しました。
　

ハーブティーは、ShoPro屋上菜園監修者の永田洋子先生より、東チモールのアボカドの葉とライムの葉のお茶、バジルのお花のお茶と、ShoPro屋上菜園より、アップルミントティーです。