吉田 誠
詳細情報
| 登録番号 | 203005 |
|---|---|
| ジャンル | 自然科学 |
| 名前 | 吉田 誠 |
| ふりがな | よしだ まこと |
| 性別 | 男 |
| 年代 | 30代 |
| 所持免許・所持資格 | 大学院修士号 |
| 所属団体 | NPO法人食用昆虫科学研究会 |
| プロフィール(略歴) | 東京大学農学部 東京大学大学院農学生命科学研究科にてヨーロッパイエコオロギの養殖研究を行う。NPO法人食用昆虫科学研究会の立ち上げメンバーとして、食用昆虫の普及に取り組む。各種調査、情報収集発信、及び、試食提供などを行う。 2018年より同NPO法人理事 |
| 指導暦 | 2022年11月情報機構主催セミナー（企業向け）実施 2023年2月 東京都北区赤羽文化センターにて一般向けセミナー実施 各種新聞等に寄稿。 |
| WEBアドレス | https://shockonken.org/ |
| 指導内容 | 食用昆虫・昆虫食の詳細を知りたい方に向けて、科学的なお話（メリット・デメリット、普及状況など）をレクチャーできます。 「昆虫食文化と美味しい虫」といった一般向けの話から、「フードテックとしてみた昆虫食」「産業として広がる昆虫食」といった少しビジネスよりの話ができます。 |
| 指導形式 | 座学中心。 屋外での採集や調理を含めた体験は場所の確保が必要となります。 |
| 指導時間 | 土日祝は終日、平日夜間も可。平日日中は応相談 |
| 指導条件 | 応相談 |